יום ראשון, 6 באפריל 2014

קרם שמנת בעוגת שמרים



מחלבות גד מרחיבה את קטגוריית הגבינה למריחה ומשיקה סדרת גבינות חדשה. "גבינת שמנת "ניו יורק"  רק 5 אחוז  ,שומן עשירה מאוד בסידן (400 מ''ג סידן ל-100 גרם), וכוללת 4 טעמים במתכון חדש: ירקות, טבעי, בזיליקום וזיתים. שלפתי את זו בטעם טבעי והכנתי קרם גבינה עשיר וטעים איתו מלאתי עוגת שמרים.   זהו מתכון מנצח לעוגת שמרים רכה ומעלפת שלא תפסיקו לישר.
המתכון לבצק מספיק לשתי תבניות אינגליש גדולות:
500 גרם קמח לחם או קמח לבן

1 כף (11 גרם) שמרים יבשים
 100
גרם חמאה מומסת, לא רותחת
150 מ"ל חלב
2  ביצים בטמפ' החדר
 1/2
כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל

 1/2
כפית מלח
במיקסר עם וו לישה שמים קמח ומערבבים לתוכו את השמרים והסוכר. מוסיפים חמאה, חלב, ביצים ותמצית וניל. מעבדים עד לקבלת בצק, ומוסיפים מלח. מעבדים 5 דקות במהירות נמוכה-בינונית עד לקבלת בצק חלק ומבריק, ומעט דביק. מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה עד הכפלת הנפח. כדאי להתפיח את הבצק התפחה חלקית בחוץ ואז להכניס אותו למקרר לשעתיים שלוש להמשך התפיחה.
המתכון לקרם גבינה: לערבב יחד את כל החומרים ולשמור במקרר.
400 גרם גבינת שמנת 5% של גד

80 גרם (1 כוס פחות כף) סוכר
20 גרם (2 כפות) קמח לבן מנופה
חבילה (80 גרם) פודינג וניל
קליפת לימון מגוררת

מחלקים את הבצק לשניים. מרדדים כל חלק למלבן, עליו מורחים חצי מהמלית. מגלגלים לרולדה וחותכים כל 2-3 ס"מ. מניחים את השושנים שניתקבלו על הצד החתוך בתוך תבנית ומתפיחים עד הכפלת הנפח. מורחים בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כחצי שעה. מוציאים ומורחים בסירופ סוכר. מקררים.




יום שני, 10 במרץ 2014

קאפקייקס - אהבה חדשה ישנה

חשבתם לעצמכם מה כל כך מיוחד בקאפקייקס ומה עושה אותם אהובים על קטנים כגדולים?
מדובר בעוגה בחושה ואיכותית, בד"כ על בסיס חמאה, אותה ניתן להעשיר בטעמים של שוקולד, וניל,לימון או גזר או בתוספות טעימות כמו פירות, פיצפוצי שוקולד, אגוזים ועוד. הקישוט מעל הוא השוס האמיתי. הטעמים הצבעוניות והמרקמים הם שמעניקים את הטאצ' הסופי לעוגה האישית והמיוחדת הזו.
ג'נין שטראוס, עו"ד במקצועה והמנכ"לית לשעבר של מרכז הטניס, יצאה לגמלאות וחשבה איך לשמח את הנכדה שלה בזמנה העודף. אפיית קאפקייקס היה פתרון יצירתי וטעים ומאז הכל היסטוריה.
ג'נין מצאה נישה מעניינת בה הפכה את הקאפקייקס למוטיב מרכזי באירועי קונספט והקאפקייקס הותאמו לסוג האירוע כמו חתונות, בת מצווה, לייף סטייל, מסיבות ילדים, אירועי חברה עם קאפקייקס ממותגים ועוד.
הטעם הנפלא של הקאפקייקס מבית Bella Bella Cupcake Art מתחיל בבחירת החומרים המשובחים ביותר המגיעים מכל קצות תבל: מוצרי חלב ישראלים איכותיים, שוקולד בלגי מריר-מתוק, וניל טהור מדגסקר בורבון, מגוון פירות וירקות טריים (גזרים, בננות, תותים, תפוחים, פסיפלורה) ומיצים וגרידות טבעיים של פירות הדר.
מעל בסיסי הקאפקייקס, מפתיעים הציפויים הייחודיים של Bella Bella ועיטורי פירות, סוכר ואגוזים.
הקאפקייקס של Bella Bella הם קלאסיקה אירופאית-אמריקאית אשר פותחה ושודרגה במיוחד עבור החיך הישראלי המתוחכם.
את ג'נין והיצירות שלה פגשתי באירוע בלוגרים מושקע, בו יצא לי להכיר אותה ולהתרשם מהיכולות הבלתי נדלות שלה. היצירות המתוקות הוצגו באופן מעורר השראה וסחטו קריאות WOW לא מעטות.
כשניתנה האות להתנפל, לא היו מאושרים מאיתנו. מאחר וטעימת את כל הסוגים גבלה בחוצפה, פתחנו עמדה של טעימה חברתית בה ארבע או חמישה מאיתנו התחלקנו בקאפקייקס בטעמים שונים וכך יצא שאף טעם לא התפספס בעליל. התמונות מדברות בעד עצמן, אז תהנו!

 www.bella-bella.co.il     -

 
 

מתבקש שאקנח במתכון לקאפקייקס - נכון?
קאפקייקס וניל טעימים במיוחד
לעוגות:
110 גרם חמאה בטמפ' החדר
2/3 כוס (130 גרם) סוכר
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1 1/2 כוסות (195 גרם) קמח תופח
1/4 כפית מלח
1/4 (60 מ"ל) חלב
לקרם חמאה:
110 גרם חמאה
2 כוסות (230 גרם) אבקת סוכר מנופה
1/4 כוס (60 מ"ל) חלב
1 כפית תמצית וניל איכותית
סוכריות צבעוניות לקישוט
הכנת הקפקייקס
מחממים תנור ל-180 מעלות ושמים 12  עטרות נייר בתבנית שקעים.
בקערת המיקסר, עם וו גיטרה, מקציפים חמאה וסוכר עד קבלת תערובת בהירה ואוורירית.
מוסיפים ביצים בהדרגה. מוסיפים תמצית וני ל ומלח. נעזרים במרית/לקקן לגרד את דפנות המיקסר לפי הצורך.
את הקמח יש להוסיף ב-3 פעמים לסירוגין עם החלב. מתחילים ומסיימים עם הקמח.
כשהתערובת חלקה ממלאים את עטרות הנייר עד 3/4 גובה ואופים 17-20 דקות.
הקפקייקס מוכנים כשקיסם שנעצתם יוצא עם פירורים לחים.
מצננים את הקפקייקס לחלוטין לפני הוספת הציפוי.
הכנת הקרם
בקערת המיקסר עם וו גיטרה מקציפים חמאה. מוסיפים תמצית וניל. מוסיפים מחצית כמות אבקת הסוכר והחלב ומערבביםו כדקה. מוסיפים את יתרת אבקת הסוכר ומערבבים במהירות בינונית  כ-3 עד 4 דקות עד שמתקבל קרם אוורירי. מוסיפים מעט חלב אם הקרם קשה מדי או מעט אבקת סוכר אם הקרם רך מדי. בשלב זה ניתן להוסיף כמה טיפות של צבע מאכל לקרם לקבלת קפקייקס חגיגיים. את הקרם שמים בשקית זילוף עם צנתר עגול או משונן ומזלפים אותו על הקפקייקס. מקשטים את הקרם בסוכריות מזרה צבעוניות.



יום חמישי, 27 בפברואר 2014

בוטיק האפייה של אורן בקר

זוכרים את המשפט המככב "קונדיטוריה זה לגמרי עליזה בארץ הפלאות"?
אצלי הוא מהדהד בראש בכל פעם שאני מכינה עוגה. בארץ הפלאות ביקרתי בשישי האחרון, בפתיחה המרשימה של "אורן בקר
בוטיק" במתחם שרונה בתל אביב.
הזמנה צבעונית מעוטרת במקרונים מושלמים תפסה אותי ברגע טוב בו תכננתי היכן לבלות עם החיילת בשישי בבוקר. החיילת אישרה באושר, אפילו כשהודעתי לה שיוצאים מוקדם מהבית על מנת להגיע לפני ההתנפלות הגדולה. קרוב לעשר בבוקר החננו את הרכב וצעדנו בשמש לכיוון המתחם. את הבוטיק מצאנו בלי כל בעייה. כמדומני הוא האטרקציה היחידה הפתוחה שם.
ירדנו מטה אל הממלכה והכישוף החל. מכל פינה נעטפנו במתוקים מסוגים שונים, עוגות מפתות ומיני עוגיות, פרלינים, מרציפן בשני צבעים, תערובת גרנולה, אזני המן בטעמים מיוחדים, גם ללא סוכר, מאפי שמרים ריחניים, כריכים מגרים וויטרינה אחת קסומה וצבעונית שאין כדוגמתה וכל עוגה בה יפה לפחות כמו תמונה.
הבחירה היתה קשה מפני שבא לי לטעום מהכל. לבסוף התיישבנו בגינה הנעימה עם שתי עוגות מוס: תות לימון על מרנג וקינמון פטל בקלתית ושני ספלי צ'אי והשמחה היתה גדולה. הטעמים ושילוב המרקמים השונים היו נהדרים. כל ביס חולל פלאים ושיבחנו את הבחירה. לא שכחנו לקחת הביתה מגוון מאפי שמרים (שוקולד, קינמון, פרג ואפרסק בקרם וניל) ונשבענו במבט שנחזור בקרוב.
לאורן נאחל בהצלחה ונשלח תודה ענקית על בוקר טוב במיוחד ואני חושבת שהכי נכון זה לתת לתמונות לדבר בעד עצמן.
אורן בקר בוטיק רחוב רב אלוף דוד אלעזר 24, תל אביב
לאתר כנסו






יום שלישי, 18 בפברואר 2014

מבחר עוגות שמרים לחורף חמים ומתוק

מי יכול לסרב לעוגת שמרים עם מלית מפנקת שנמסה בפה עם כל ביס? אף אחד נכון?
החורף לא צריך יותר לפנטז... הרימו אלי טלפון והזמינו את עוגת השמרים האולטימטיבית שלכם לאירוח או סתם לפינוק.
הבצק נימוח ועשיר בחמאה וביצים. המליות מיוחדות בטעמן ומשלימות את הבצק. לבחירתכם מגוון מליות טעימות:
  • שוקולד מריר ושברי שוקולד לבן
  • חלבה ושוקולד מריר
  • קרם גבינה וניל ודובדבנים
  • קרם שקדים, קינמון ואגוזים
  • קרם פטיסיאר ושוקולד מריר
  • פרג וצימוקים


התקשרו אלי עוד היום 054-4951935

מחירון:
עוגה אחת - 50 ש"ח
שתי עוגות ומעלה - 45 ש"ח ליחידה
משלוחים חינם בהרצליה ורמת השרון

יום שני, 17 בפברואר 2014

יוגורט BIO - המלצה חמה

הידעתם שיוגורט התגלה בטעות עוד בעת העתיקה? וכמו עוד דברים נהדרים אחרים, שהתגלו בטעות, גם היוגורט מביא עמו שפע של בריאות לחיינו.
יוגורט ביו או יוגורט פרוביוטי הוא יוגורט שיש בו חיידקים חיים. מוצרים פרוביוטיים יכולים לסייע בשורה של בעיות במערכת העיכול, כגון נפיחות וגזים, שלשולים או עצירות, וגם לסייע בטיפול בפטרייה נרתיקית בנשים, במניעת אלרגיות, בהפחתת מספר ההתקפים במחלות מעיים דלקתיות (כמו קרוהן או קוליטיס) ועוד.

סדרת יוגורט BIO תנובה – זוכת מוצר השנה 2013, מתרחבת עם השקת מוצר נוסף: יוגורט BIO דיאט 0% שומן.

 
היוגורט החדש מאפשר ליהנות מיוגורט ללא אחוזי שומן ורק ב-40 קלוריות ל-100 גרם.
לכולנו חשובה הבריאות ולכן חשוב לדעת שכלל מוצרי יוגורט BIO  תנובה מכילים חיידקיBIO , המסייעים לאזן את אוכלוסיית החיידקים בגופנו לצורך ספיגה טובה יותר של ויטמינים ומינרלים ובריאות מערכת העיכול באופן כללי.
מחקרים מצאו כי צריכת סידן ומוצרי חלב ע"י ילדים ומבוגרים שאוכלים את הכמות המומלצת של חלב, גבינות ויוגורט, תגרום לכך שיהיו רזים יותר מחבריהם שנמנעים ממוצרי חלב. עוד נמצא במחקרים כי סידן ממוצרי חלב יעיל יותר מסידן ממקורות תזונתיים אחרים או מתוספי תזונה. 
אני השתכנעתי - מה אתכם? 
 
על מנת שהספיגה של הויטמינים תהיה מקסימלית, החלטתי לשלב את היוגורט עם פירות וליצור קינוח מרשים, טעים ומלא בריאות שעשוי משלושה מרכיבים בלבד.

פרוזן יוגורט תות-בננה חלומי שמכינים ב-3 דקות
מצרכים:
2 כוסות תותים (שטופים, יבשים וללא העוקץ) שהוקפאו מספר שעות
1 בננה בשלה קפואה
1 מיכל יוגורט BIO 0% של תנובה
 הכנה:
מעבירים למעבד מזון את הפירות הקפואים ומפעילים עד לריסוקם.
מוסיפים את היוגורט ומעבדים דקה נוספת עד קבלת מרקם קרמי.
מעבירים לכוסות הגשה יפות, מקשטים בקוביות תותים ועלי נענע. מגישים מיד. 


הערות:
ניתן להכין רק מתותים, אך אז צריך להוסיף 2 כפות אבקת סוכר כי המתיקות מגיעה מהבננה. (פחות בריא)
לקבלת מנה עוד יותר בריאה, ניתן להוסיף מעט מיץ לימון טרי. (יותר בריא)

יום שישי, 14 בפברואר 2014

חגיגה של מרקים

החורף חברת סנפרוסט התעלתה על עצמה שכפצחה בחגיגה אמיתית של מרקים בשמונה (כן שמונה!!) טעמים שונים, בדיוק אלו שגדלנו עליהם והינם ערבים לחך הישראלי.
בתור משפחה חובבת מרקים ידועה, שמחנו לקבל כמה מרקים לבדיקה.  
אמנם השבוע השמש כיכבה, אך לא היססתי להכין מרק לארוחת ערב. בכל זאת הלילות עדיין קרירים.
פצחתי במרק עדשים שהוא אחד הפייבוריטים בבית ואני מכינה אותו כל חורף לבקשת הדיירים ולכן אני מכירה היטב את נוהל השריית העדשים לילה קודם והבישול הארוך עד ריכוכם. 
והנה הפלא ופלא, תוך 10 דקות העמדתי מרק לשולחן שהיה טעים ביותר ונזלל בחשק רב ע"י החיילת שחזרה הביתה.

המרק השני שנוסה היה מרק אפונה. אני אני באופן אישי מאוד אוהבת אפונה ירוקה אך אהבתי איננה נחלת הרוב ולכן שמחתי ש"יהיה לי יותר"...
את מרק האפונה טחנתי עם בלנדר מוט ועם מעט שקדי מרק זללתי אותו ואפילו לקחתי תוספת.

הסדרה כוללת את המרקים הבאים שאופן הכנתם פשוט ביותר: מכניסים לסיר בינוני את תוכן השקית הכוללת ירקות ושקיק של ציר. מוסיפים 3 וחצי כוסות מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות. המרק מוכן.
אפשר לטחון, אפשר להוסיף שקדי מרק או קרוטונים.
ניתן להעשיר בבצקניות או פרוסות קבנוס אך למעשה המרקים טעימים מאוד כפי שהם.
המחיר לצרכן הוא 18 ש"ח והינו סביר אך אשמח אם המרקים ימכרו ב-2 ב 30 ש"ח.
המשך חורף קריר לכולם....









יום ראשון, 5 בינואר 2014

החתונה הרומנית שלי

 עברו ימים ספורים מאז נחתנו, אחרי טיול בן שבועיים בארה"ב. הייעפת עדיין בעיצומה וכהוכחה נפגשתי עם הבנות במטבח בשתיים בלילה לשיחה וארוחה.
מטרת הטיול הייתה מאוד ספציפית: חתונת האחיין שלי אורן עם בת זוגתו המקסימה לילי. החתונה נערכה בעיר הולדתה של לילי אוסטין אשר במדינת טקסס, ואני הצלחתי להגשים חלום ישן ולבקר ב"ארץ הקאובויס והקאוגירלס". אוסטין קיבלה אותנו עם מזג אויר שמשי ולא קר מדי, כ-10 מעלות צלזיוס וניצלנו כל רגע לטייל בעיר המוזרה. לא, זו לא המצאה שלי. כך המקומיים רוצים לשמר את עירם ובראשי חוצות מכריזים KEEP AUSTIN WEIRD. וכוונה ל"משונה" במובן הכי כייפי של המילה. זו עיר צעירה, היפית משהו, עם מודעות גבוהה לאיכות הסביבה ולמחזור. האנשים נחמדים ומסבירי פנים. האוכל הטקסני טעים מאוד ובעל דגש חזק של טעמים מקסיקנים. לאורך רחוב קונגרס הארוך, המתחלק ל"דרומי" ו"צפוני" בגלל נהר הקולורדו החוצה אותו, פזורות חנויות מיוחדות למוצרים מקומיים כמו מגפי בוקרים, עבודות יד ומזכרות והמון משאיות כסופות המוכרות מזון זול וטעים, מינימום גורמה. כל משאית מוכרת סוג מזון אחר והן מפוזרות בכל העיר כשלאורכן משתרכים תורים ארוכים. אכלתי ארוחה תאילנדית מדהימה, ואולי הכי טובה שאכלתי אי פעם, באחת המשאיות האלו.
נהר הקולורדו חוצה את אוסטין. נוף גורדי השחקים של הדאון טאון

משאית לממכר קרפים בסמוך לשוק קטן לעבודות יד של יוצרים מקומיים
מוטיבים מקסיקנים בחלונות הראווה



 ונעבור לעניין הרומני. מאחר והחתן הוא ממוצא חצי רומני ומאז חזרתנו ארצה יש לי קרבינג מטורף למלאי, החלטתי לפנק את עצמי הבוקר בקינוח המתוק הזה המורכב מקמח תירס ומבחר גבינות. ההכנה פשוטה ביותר ומניבה את הפינוק החם תוך פחות משעה מתחילת ההכנה.
מלאי
מלאי - פשטידת קמח תירס מתוקה ורומנית
חומרים:
2 כוסות קמח תירס
1 כוס קמח רגיל
1 כוס סוכר
1 כוס חלב
100 גרם חמאה
300 גרם גבינה לבנה, למשל סקי
1/2 מיכל גביע קוטג'
1 מיכל יוגורט רגיל
2 כפיות תמצית וניל
3 ביצים
1 שקית אבקת אפייה
להגשה:
שמנת חמוצה
הכנה:
בקערה גדולה מערבבים את שני סוגי הקמחים והסוכר.
בסיר מביאים לרתיחה את החלב ומוסיפים חמאה עד שנמסה. מחממים עוד טיפה לוודא שהחלב עדיין חם ואז שופכים לקערת הקמחים ומערבבים היטב.
מוסיפים את שאר החומרים לפי הסדר ומערבבים היטב.
מעבירים לתבנית פיירקס משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות 30-40 דקות.
מגישים חמים לצד שמנת חמוצה.

אסיים בתודה רבה על האירוח הקפדני (חצי רומני) וכל הפינוקים שעל הדרך ובהמון ברכות חמות ומתוקות, ממש כמו המלאי, ללילי ואורן ♥
מזל טוב ללילי ואורן



יום ראשון, 17 בנובמבר 2013

TOKO חוגגת יומולדת - מי בא למסיבה?

מסעדת TOKO של השף ניצן רז חוגגת שנה ומארחת את המסעדות "אונו" ו"סושי סמבה", יחד הם יוצרים תפריט קולינרי ייחודי שעוד לא נראה בארץ.

 
לפני כשנה נפתחה במתחם היס פלאנט בראשון לציון מסעדת TOKO המציעה תפריט רבגוני המשלב בין במטבח הדרום אמריקאי והמטבח האסייתי. על התפריט הייחודי מנצח השף ניצן רז שהוא גם השף מאחורי המסעדות התל אביביות "סושי סמבה" ו"אונו". התפריט העשיר כולל בתוכו מנות בטעמי המזרח הרחוק ביחד עם טעמים לטיניים שילוב של טעמים וצבעים המפתה את החיך והעין.
לכבוד חגיגיות השנה למסעדת טוקו, רקח השף ניצן רז תפריט חד פעמי שמשלב בין המטבחים של "סושי סמבה", "אונו" ו- "טוקו" לפסטיבל אוכל יוצר דופן.
השף ניצן רז: "החלום שלי היה לשלב בין המטבח האיטלקי למטבח האסייתי, אוכל שמבוסס על מוצרים טריים שמשלב את הקלילות של המטבח היפני מול הכבדות של המטבח האיטלקי ויוצר איזון הרמוני בין המרכיבים. דובר ביום חג אמתי לכל חובבי האוכל הטעים והמיוחד, שילוש מקודש של מנות מוכרות ומצוינות"

מסעדת "TOKO" הממוקמת במתחם ה"יס פלאנט" בראשון לציון  חוגגת שנה וזה הזמן הכי טוב לבקר במקום וליהנות מפסטיבל שלם של מנות ממסעדות "סושי סמבה" ו"אונו" המתארחות במקום לרגל המאורע ויוגשו במהלך כל ימי הפסטיבל.
המטבח ב-"טוקו" מבוסס על חומרים טריים ואיכותיים.שטח המסעדה מתפרש על כ-300 מטר.
טוקו, ללא ספק, הביאה את הבשורה לעיר ראשון לציון.
מנות הדגל של שלושת המסעדות כוללות: סלט קפרזה אסייתי עם מוצרלה טריה, מיקס עגבניות, עלי בייבי וקרוטונים ברוטב פסטו יפני, "ממושי"- סלמון במרינדת סוי, שבבי טמפורה, אספרגוס, אבוקדו  וטוביקו, "ניוקי פיצוחים"- פורצ'יני, אספרגוס וקציפת פרמז'ן, "הום מייד דים סאם"- איולי הבנרו ברוטב פסטו יפני ועוד הרבה מנות נוספות.
במהלך ערב הבלוגרים זכיתי לטעום מספר מגוון של מנות איטלקיות ואסיתיות, שהוגשו בחן רב והיו טעימות ביותר. למעט האוכל הטעים והשירות המלבב, אהבתי מאוד את העיצוב והאוירה במסעדה. אין ספק ששמו לב לכל הפרטים גדולים כקטנים. חובבי הרומנטיקה - בקשו לשבת במרפסת. ממתין לכם נוף קסום במיוחד של האגם. אחרון חביב - המחירים: סבירים ביותר עם תמורה מלאה.








תמונות נוספות שצולמו במהלך הערב מוצגות לראווה בקיר הפייסבוק שלי. כולם מוזמנים! https://www.facebook.com/dalia.ovdat

מסעדת "טוקו"
מתחם היס פלאנט ראשון לציון
רחוב המאה העשרים 4
טלפון: 053-7102467
 

עוגיות שוקולד צ'יפס ע נ ק י ת !! מתכון מצולם

רוצים להפתיע מישהו שאתם אוהבים? אבל ממש?
הכינו לו או לה עוגייה ענקית וצבעונית עם ברכה אישית.
את העוגיות האלו הכרתי בארה"ב. הן פופולריות באותה מידה כמו כל עוגה אחרת בקונדיטוריות. הן מגיעות מקושטות, עם הקדשות לאירועים, חגים ושאר שמחות.
רציתי לפנק את בתי (שהיה לה יום לא כ"כ טוב) במשהו מתוק ועליז ונזכרתי בעוגיות האישיות הענקיות האלו שהמסר שלהן ברור מאוד: אני אוהבת אותך!


חומרים

 בקערת מערבל מקרימים חמאה ושני סוגי סוכר

 מוסיפים את שאר החומרים ומקפלים פנימה שוקו צ'יפס

 על תבנית אפייה שטוחה המרופדת בנייר אפייה מניחים יריעת רדיד אלומיניום ומגלגלים את דפנותיו פנימה
עד קבלת עיגול בקוטר של כ-25 ס"מ

מעבירים את התערובת אל רדיד האלומיניום ומיישרים. משאירים כס"מ רווח לקצה כי היא קצת תופחת

מקשטים במיני m&m (לא חובה)

 זו העוגיה שמתקבלת(קוטר 25 ס"מ)

 בעזרת רויאל אייסינג כותבים הקדשה
חומרים:
75 גרם חמאה

1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום בהיר
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
1/4 1 כוסות קמח רגיל
1/4 כפית סודה לשתייה
קורט מלח
1 כוס שוקולד צ'יפס
חופן מיני m&m (לא חובה)

הכנה:
לחמם תנור ל-170 מעלות.
על תבנית אפייה שטוחה המרופדת בנייר אפייה מניחים יריעת רדיד אלומיניום ומגלגלים את דפנותיו פנימה עד קבלת עיגול בקוטר של כ-25 ס"מ.
בקערה בינונית לנפות קמח, סודה לשתייה ומלח. לשים בצד.
להקרים חמאה ושני סוגי סוכר. להוסיף ביצה ותמצית וניל ולערבב.
להוסיף, את תערובת הקמח ולערבב עד שהמסה אחידה.

להוסיף שוקולד צ'יפס לערבב עד שנטמע.
להעביר את המסה לרדיד ולשטח. לקשט במיני m&m.
לאפות כחצי שעה או עד שקצות העוגיה הופכים חום זהוב.
לצנן היטב.

ניתן לקשט ו/או לכתוב ברכות בעזרת רויאל אייסינג.

עכשיו רוצו לפנק את אהובכם. זה עובד - באחריות :-)