יום רביעי, 27 באוקטובר 2010

סדנאות האפייה של פאי לימון: למקומות, קדימה, צא!

חברתי איריס חולמת שנים להכין קרם פטיסיאר (crem patisierre).

כשביקשה ממני את עזרתי המקצועית הרגשתי שנפתחה בפני דלת ענקית, כזו המכניסה את כל באיה לעולם קסום ומתוק כאחד.


במייל זה ברצוני לבשר לכם כי הסדנא הראשונה שלי יוצאת לדרך.
הסדנאות יתקיימו בימי שישי בבוקר במרכז הרצליה באווירה ביתית ועם מספר משתתפים מצומצם, כך שהמוטו הוא יחס אישי ואוזן קשובה לדרישות באי הסדנא.

בסדנא הראשונה נלמד להכין:
1) קרם פטיסיאר (איך לא?) - קרם וניל מבושל המהווה בסיס ליצירת עשרות קרמים ומליות
2) קרם שנטילי - קרם זה מבוסס על קרם הפטיסיאר ומשמש למליות שונות
3) בצק פריך ממנו נכין טרטלטים במילוי קרם שנטילי ופירות טריים ופאי בנופי שהוא מתכון הודי לפאי עם בננות מקורמלות ועוד הפתעות

תאריך: יום ו' 12.11.10 שעה 09:00
אורך הסדנא כשעתיים וחצי עד שלוש
עלות במחיר הרצה 120 ש"ח והינה כוללת חומרי גלם
כל משתתף יקבל מתכונים מודפסים, הרבה טיפים, טעימות לצד שתייה חמה וגם משהו לקחת הביתה
מאותגרי האפייה מוזמנים לחוויה מסוג אחר. אין צורך בידע קודם
לבירורים והזמנת מקום חייגו אלי: 054-4951935

כמה מילים עלי: קונדיטורית בוגרת תדמור (בהצטיינות) בעלת עשרים + שנים של אהבה גדולה והתנסויות אין סוף באפייה בפרט ומתוקים בכלל.