חמסה עליך

היום בן זוגי ואני חוגגים חמש שנות הכרות. יש כאלו שיאמרו שזה הרבה זמן, יש כאלו שיאמרו שזה מעט זמן ואני חושבת שזה בדיוק הזמן לדעת אם אתה מכיר אם או לא את החצי השני שלך.

אני למשל הספקתי ללמוד שאת התה הוא שותה עם שתי כפיות סוכר או לא שותה בכלל. אם רואים סרט, כדאי מאוד שזה יהיה סרט אקשן. את הגרביים הוא אוהב ללא תפרים. אם אני לא מספרת אותו או שולחת אותו לספר, הוא יצמיח מחלפות. כשהוא יחליף את האופנוע במכונית, זה יהיה רכב שטח. עוגות הוא אוהב בכל טעם, גודל וצורה, אבל אם הוא יצטרך לבחור, זו תהיה עוגת מוס שוקולד. כשהוא באמצע תרגול יוגה, שום דבר לא יזיז אותו (גם לא רעידת אדמה, אזעקה או שריפה).

יניב -
יצאנו לדייט הראשון לפני חמש שנים בדיוק. זה אפילו היה יום שישי. נפגשנו בכניסה לארקפה בהרצליה פיתוח. הזמנתי משהו חם לשתות (כנראה סיידר) ואתה שתית קפה עם משהו מתוק ליד. אתה דיברת ודיברת ואני בעיקר הקשבתי. היום, חמש שנים אחרי, היוצרות התהפכו ואני זו שלא סותמת את הפה.
יחד, הצלחנו לצבור חוויות: טיולים בארץ ובעולם, צלילות, ארוחות משפחתיות, שיחות לתוך הלילה, מסיבות ואירועים משמחים רבים ואפילו בילוי לילי ארוך בתא לחץ.

בשבוע שעבר חגגת יום הולדת ולא רצית מתנות. הרשה לי לחלוק עם העולם את המתכון לעוגת מוס שוקולד שאתה כל כך אוהב וזו תהיה המתנה שלי בשמך ♥
מאחלת לנו עוד המון שנים נפלאות יחד עם עשייה משותפת, תמיכה הדדית והרבה אהבה.

עוגת המוס של יניב
מכינים מראש תחתית של עוגת שוקולד או עיגול מרנג בתוך תבנית בקוטר 20 ס"מ.
מומלץ לרפד את הדפנות בשקף לעוגה.

חומרים 
2 ביצים + 2 חלמונים בטמפ' החדר
כף וחצי (30 גרם) סוכר
40 מ"ל ליקר שוקולד/ברנדי
350 גרם שוקולד מריר
2 מיכלים (500 סמ"ק) שמנת מתוקה

הכנה
ממיסים את השוקולד במיקרו באינטרבלים של 30 שניות עד שאין גושים. מביאים לטמפ' החדר. מקציפים ביצים, חלמונים וסוכר לקציפה בהירה ותפוחה, מוסיפים את הליקר וממשיכים להקציף עוד כדקה. מוסיפים את השוקולד המומס אל קציפת הביצים באיטיות ומקציפים עד ששתי התערובות מתחברות. מקציפים שמנת מתוקה לקצפת לא יציבה מדי כ-80% הקצפה. מקפלים מעט מהקצפת אל תערובת השוקולד, על מנת לאוורר אותה, ואז שופכים את תערובת השוקולד לשאר הקצפת ומערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד שמקבלים מוס חלק ואוורירי. שופכים את המוס מעל התחתית, מיישרים ומקפיאים להתיצבות כשעה.

מכינים גנאש לציפוי:
ממיסים 100 גרם שוקולד מריר. כשאין יותר גושים מוסיפים פנימה 100 סמ"ק שמנת מתוקה ומערבבים היטב עד קבלת קרם. את הקרם שופכים מעל העוגה ומקררים. ניתן לעטר באגוזים קצוצים או כל מה שאוהבים.

את העוגה יש להעביר למקרר שעה לפני ההגשה. ניתן להכין את העוגה מראש ולשמור במקפיא (עטופה היטב) עד חודש.



ואחד לשנה הבאה - סיכומים לפורים

תודו שזה הפך להיות בלתי אפשרי להחליט על המלית של אוזני ההמן. כל שנה מתווספות מליות חדשות, שונות ומשונות ואני כבר לא עומדת בקצב. מתוק וגם מלוח ממרציפן ועד לגבינת ריקוטה. בנוסף גם בני הבית פיתחו רצונות משלהם ואם ביתכם מאכלס כחמישה אנשים בממוצע, קחו בחשבון שהביקוש לאוזני המן, על טעמיו השונים, יהיה גם הוא כאותו מספר.

השנה לא היה לי זמן לקנות אוזני המן, אז הכנתי בעצמי. באמת שניסיתי לרַצות את כולם, אבל נעצרתי אחרי ארבע מליות. אז מה היה לנו? שוקולד, מרנג, קוקוס-פרג ואחרון חביב והפיבוריט שלי, מלית פרג עם קליפות הדרים מסוכרות. עם בצק נימוח שנמס בפה, אני לא מבינה למה לא נאכל אותן כל השנה.

קדימה לעבודה - הבצק הוא פריך והמתכון נמצא בפוסט קודם
http://pie-limon.blogspot.com/2010/11/1.html

מתכון למלית פרג מדהימה:

3/4 כוס חלב
200 גרם פרג טחון במקום
1 כוס סוכר
1/4 כוס פירורי עוגיות/ביסקויטים
50 גרם חמאה
2 כפות דבש
1 קופסה קליפות הדרים מסוכרות (90 גרם)

בסיר מרתיחים חלב וסוכר תוך ערבוב.
כשרותח, מוסיפים את הפרג ובוחשים כ-2 דקות על אש נמוכה. מסירים מהאש.
מוסיפים חמאה, פירורים ודבש ומערבבים עד שהחמאה נמסה.
מוסיפים את הקליפות ומערבבים. מצננים לגמרי.
מכאן הכל די מובן מאליו: מרדדים בצק לעובי של 1/2 ס"מ. קורצים עיגולים (אני השתמשתי בחותכן בקוטר 5 ס"מ), שמים כפית מלית במרכז וסוגרים כל עיגול בעיצוב של אוזן המן.
מניחים את האוזניים על תבנית מכוסה בניר אפיה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות. מצננים ומפדרים באבקת סוכר. הכמות מניבה כ-44 יחידות.

סדנאות אפייה חדשות

לוח סדנאות מתוכננות לחודשים הקרובים

 1) עוגות וקינוחים לפסח:

• עוגת מוס שוקולד על בסיס מרנג אפוי
• פבלובה עם קרם וניל ופירות יער
• פרפה תותים
• עוגיות פיננסיר
• קרם ברולה

תאריך: 23.3.2012 בשעה 09:00
מחיר: 240 ש"ח

 2) עוגות שמרים :

• חלה בקליעה של 4 ועוד הפתעה
• שבלולי קינמון
• כיסונים במלית תפוחים
• קראנצ'ים במליות שונות

תאריך: 30.3.2012 בשעה 09:00

מחיר - 200 ש"ח

    

3) בצק סוכר למתחילים:

נלמד לעטוף עוגה בבצק סוכר ולקשט אותה כיד הדמיון

תאריך: 20.4.12 בשעה 09:00

מחיר - 240 ש"ח

4) בחושות בקלי קלות:

• עוגת שוקולד ב-5 דקות
• עוגת גבינה מעלפת ללא קמח
• קוגלהוף שיש
• עוגת גזר מתובלנת
• בחושה קוקוס-תפוז
• מבחר קישוטים וציפויים לעוגות

תאריך: 4.5.2012 בשעה 09:00
מחיר - 200 ש"ח

  

הסדנאות מתקיימות בהרצליה,בקבוצות קטנות, באוירה ביתית ועם יחס אישי

כל המשתתפים מקבלים מתכונים מודפסים, טעימות לקחת הביתה ושתיה קלה/חמה

משך הסדנאות כ-4 שעות

פתיחת הסדנא מותנת במספר משתתפים

* יש אפשרות להגיע כקבוצה ולבקש נושא לימוד מסויים

לפרטים נוספים והרשמה: דליה 054-491935
או במייל: daliaovdat@walla.com

 

זכרונות מחודש שבט

השנה נשבר השיא של מבחר הפירות יבשים בחנויות. אני לא בטוחה שהמוח היהודי ממציא לנו פטנטים במקרה הזה, כי כמעט כל הפירות היבשים מגיעים משכנתינו תורכיה.
הצבעוניות והטעמים החדשים קרצו לי מאוד ודאגתי לרפד את המזווה בקיווי, אפרסק, אגס, תותים, מנגו - הכל מיובש כן? גם הפירות היותר מוכרים השתרבבו פנימה: משמשים, תפוחים, תאנים, תמרים, אננס וצימוקים. בתוספת אגוזים ושקדים טבעיים, קבלנו חגיגת ט"ו בשבט שכמוה לא היתה.

לכבוד החג חיפשתי מתכון שיכיל, לפחות חלק, מהפירות ולו בכדי לדלל במעט את ההיצע ולכבוש מחדש את נפחו של המזווה. עיון מעמיק בכמה מספרי האפייה, הניב את המתכון הבא לעוגת ט"ו בשבט עשירה בטעם ויכולת לשמח כל השנה.
מה שכייף שבעוגה הזו אין חוקים!! כל אחד יכול להשתמש בפירות היבשים האהובים עליו. אני בחרתי בתאנים, משמש, תפוחים, ג'ינג'ר מסוכר ואגוזי מלך.
נצלו את כל הפירות היבשים שנשארו לכם והכינו את העוגה הזו

חומרים:
3 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
2 וחצי כוסות קמח תופח או קמח רגיל + 3 כפיות אבקת אפייה
1 גביע שמנת חמוצה או יוגורט
300 גרם פירות יבשים לפי בחירתכם
100 גרם אגוזי מלך
1 כפית קינמון
הכנה:
מקציפים ביצים עם סוכר עד קבלת תערובת בהירה ואורירית
מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הזמן בזרם דק
מערבבים את הפירות היבשים והאגוזים עם כוס מהקמח (מונע את שקיעתם בעוגה)
מוסיפים מחצית  מהקמח שנשאר והקינמון למיקסר ומערבבים עד שהקמח נטמע פנימה.
מוסיפים את השמנת החמוצה או היוגורט ואז את שאר הקמח.
את הפירות והאגוזים מקפלים לתערובת בעזרת לקקן (מרית).
מעבירים לתבנית אינגליש משומנת. (אם משתמשים בתבנית חד פעמית אין צורך לשמן)
אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות כ-45 דקות או עד שצלחתם את מבחן הקיסם.
מצננים ומקשטים באבקת סוכר או בזיגוג לבן (100 גרם אבקת סוכר ו-2 כפות חלב או מים)

סדנת שמרים בקלי קלות - 24/2/12

לאור הביקוש הרב, בתאריך  24/2/2012 "פאי לימון" יארח אתכם לסדנת שמרים ריחנית

על הפרק:

הכנת חלות בקליעה של 4

קראנצ'ים במלית שוקולד

כיסונים ממולאים בתפוחים

בריוש ריקוטה ודובדבנים

ועוד, אם הזמן יאפשר.

הסדנא תתקיים בהרצליה

שעה: 9:00

מחיר: 180 ש"ח

אורך הסדנא- כ-4 שעות
מספר המקומות מוגבל

הסדנאות של "פאי לימון" מתקיימות באוירה ביתית ועם יחס אישי לכל משתתף.
כל משתתף יקבל מתכונים מודפסים, טעימות לקחת הביתה ושתיה קלה/חמה.

לפרטים נוספים והרשמה התקשרו לדליה - 054-4951935

או שילחו מייל: daliaovdat@walla.com

מי שמע על עוגת שיש לבנה?

בימים ההם, כשנסיוני הקולינרי שאף למטה, התבייתתי על עוגה נפלאה מהספר "עוגת השבוע" של פסקל פרץ, עמוד ראשון, כמדומני. מצאתי שיטה משלי להכנת העוגה והיא צלחה. לפיכך דבקתי בדרכי, גם אחרי שלמדתי את הדרכים המקצועיות בעולם האפייה שטענו אחרת.
מדובר בעוגת שיש בחושה.
המתכון קורא למרגרינה, אני המרתי בחמאה.
המתכון קורא להקצפת חמאה עם סוכר במיקסר ואני המסתי את החמאה במיקרו וטרפתי פנימה את הסוכר בעזרת מטרפה ידנית.
העוגה הוכתרה כזו שמכינים בפחות מ-5 דקות וכל פעם כשאחת הבנות נזכרה (ב10 בלילה) שלמחרת היא צריכה להביא עוגה לבי"ס, שלפתי את העוגה מהשרוול וכל הלילה הבית הריח מוניל.
בשלב די מוקדם ביקשו הבנות שאוותר על החלק השוקולדי ואשאיר את העוגה לבנה ומכאן הפך שמה מ"עוגת שיש" ל"עוגת שיש לבנה".
עוגה נפלאה זו מככבת עד היום, כאחת הפופולריות בבית. היא תמיד מצליחה, תמיד נימוחה ותמיד זוכה למחמאות.
מאחר והקצתי תבנית קוגלהוף במיוחד לעוגה הזו, יוצא שהיא זוכה להתקשט בזיגוג שצבעו משתנה בהתאם למצב הרוח. ורק להמחיש את הוורסטיליות הנה כמה דוגמאות של אותה גברת בשינוי אדרת:

פעם אני במצב רוח ורוד ולבבי

ופעם כחול ונוזלי

פעם לבנה עם חתיכות דובדבנים ופרוסות שקדים

ופעם מעוטרת בפרחי מרשמלו

השבוע החלטתי לעשות מעשה נועז ולצלם את המתכון של העוגה. האמת שזה די משעשע לסדר את כל המצרכים בצוותא, זה בהחלט מספק להם את יתרון ההכרות המוקדמת עוד לפני שמצב צבירתם משתנה.

מפגש הכרות ראשוני

חמאה מומסת, סוכר ושמנת חמוצה נפגשים

תמצית וניל אמיתי

והביצים.. - שימו לב התערובת כבר הצטננה מהשמנת החמוצה

עם הקמח ואבקת האפיה

ריסוס בשמן ספרי

התערובת הלבנה כבר בתבנית

מערבבים חלב ואבקת קקאו

וגם תערובת השוקולד כבר בפנים

יצאנו מהתנור

 

תראו כמה אני יפה

התקשטתי לכבודכם

מי אמר אני ולא קיבל?

 ולמתכון:
200 גרם חמאה
1 וחצי כוסות סוכר
1 מיכל - 200 מ"ל שמנת חמוצה או יוגורט או מעדן וניל
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח רגיל
2 כפיות אבקת אפייה
1/3 כוס חלב או שוקו
2 כפות אבקת קקאו מנופה

 הכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אפייה עגולה עם ארובה או 2 תבניות אינגליש קייק
שמים חמאה בקערת פלסטיק או זכוכית גדולה וממיסים במיקרו
מוסיפים סוכר ומערבבים
מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים
מוסיפים תמצית וניל ומערבבים
מוסיפים ביצים ומערבבים
מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים עד שהקמח נטמע כולו
מעבירים 2/3 מהתערובת לתבנית ומישרים
מערבבי חלב עם אבקת קקאו ומוסיפים לשליש הנותר של התערובת ומערבבים
שופכים את תערובת השוקולד מעל התערבות הלבנה, מעבירים סכין ליצירת מראה שיש
מכניסים לתנור החם ואופים כ-45 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא יבש
*אם אתם אופים בתבניות אינגליש, זמן האפייה מתקצר
לאחר צינון הופכים את העוגה על צלחת הגשה, מכינים זיגוג מכוס אבקת סוכר ו-2 כפות מים או חלב ומזגגים את העוגה. ניתן לצבוע את הזיגוג בעזרת צבעי מאכל ולקשט בסוכריות, סוכר צבעוני או כל קישוט אחר. ניתן גם לזרות אבקת סוכר בלבד.

ואם דוקא בעוגת השיש הלבנה חשקינן, ותרו על החלק השוקולדי וצקו את כל התערובת לתבנית לקבלת עוגה לבנה, שבגלגול אחר יכולה להיות עוגת שיש למהדרין.

מכירת עוגות און-ליין

סופלה שוקולד אפוי עם מוס חלבה
קוטר20/26 

פאי לימון על בסיס בצק פריך בציפוי מרנג
אישי/קוטר 20

פאי פקאן
קוטר20

פאי פירות טריים
קוטר 20/24

עוגת גזר
תבנית אינגליש

שמרים פרג
תבנית אינגליש

מוס גבינה-מלבי על בסיס קוקוס אפוי בציפוי ג'לי ורדים ופטל
קוטר 20

עוגת שיש
תבנית קוגלהוף

עוגות מעוצבות
החל מ-300 ש"ח

ניתן להזמין עוגות וקינוחים נוספים לפי בחירתכם והעדפותיכם. כמו כן מקבלת הזמנות לעוגות וקינוחים ללא גלוטן.
להזמנות 054-4951935
בואו לבקר בפייסבוק: http://www.facebook.com/PieLimon

ט"ו בשבט הגיע חג לאילנות - עוגות וקינוחים לחג

ט"ו בשבט מגיע ובצעדי ענק. בחודש הבא נחגוג בנטיעות ופקניקים בטבע.

מוחי הקודח דאג לכמה מתוקים על הדרך - חג שמייח!!

2012 - הנה אנחנו באים!

את חגיגות סוף השנה האזרחית תמיד ציינתי במסיבה כזו או אחרת. בדרך כלל מסיבת ריקודים סוערת עם הרבה שמפניה וריח של סיגריות באויר. הגיל לימד אותי להמנע ממועדונים צפופים וכבישים פקוקים ולהשאר בפריפריה עם אהובַי.

השנה נטלתי את שרביט האירוח והזמנתי חברים לארוחת ערב חגיגית. עשינו חלוקה של "מי מביא מה" ואני התנדבתי להכין: מרק, חלה וקינוחים.

בזמן חיפושי אחרי קינוחים הולמים דפדפתי באחד מספרי הבישול שקבלתי בשם "במנות קטנות" של ליאורה קרן.

מספר זה שלפתי 3 מתכונים מעולים: עגבניות שרי ממולאות במוס אבוקדו, גלגלי חביתיות, אצות עם סלמון מעושן ומשולשי פולנטה ואנטיפסטי. סוג של פינגר פוד שיכול להרים כל אירוע.

עם הקינוחים פצחתי בג'לי שמפניה ופירות יער שנראה הכי הולם לחגיגות סילבסטר והמשכתי בשלושה סוגי פאי: פאי לימון, פאי שוקולד ופאי פקאן. על הדרך גם עוגת גבינה אפוייה ומעוטרת בתותים והדובדבן היו מלבני מוס שוקולד מצופים בג'לי קקאו ומעוטרים בכדור שוקולד.

עם הזמן יצא לי לגלות כי אני לא היחידה המכורה היחידה לקינוחים לימוניים ובהזדמנות זאת אני שמחה לחשוף את קרם הלימון האהוב עלי. הכרתי אותו באמצעות שידוך ותהיתי על קנקנו במהלך מספר פגישות עד שהרגשתי כי הוא פתוח לשינויים. לאחר כמה נסיונות ועודכמה בדיקות, הצלחתי לרקוח את הקרם עם הטעם החמוץ בדיוק במידה שאני אוהבת. את הקרם מבשלים על באן-מרי (אמבט מים חמים) והכנתו פשוטה מאוד. המתכון לפניכם:

קרם לימון מבושל

3 ביצים שלמות בטמפ' החדר
3/4 כוס סוכר (150 גרם)
2/3 כוס מיץ לימון (160 מ"ל) - זה הרבה, אך אני אוהבת להרגיש את החמיצות
50 גרם חמאה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות

שמים את כל המרכיבים, פרט לחמאה בקערה חסינת אש אותה מניחים מעל סיר שבו יש מים מבעבעים.

מהרגע שמניחים את הקערה על הסיר טורפים את המרכיבים במטרפה ידנית ולא מפסיקים עד שמגיעים לסמיכות הרצויה. זה לוקח 5-8 דקות. כשהקרם מסמיך מסירים מהאש ומסננים לקערה נקייה. הסיבה לסינון היא להפטר משיירי ביצה.

לקרם המסונן מוסיפים את החמאה וטורפים עד שהיא נטמעת בקרם והוא הופך חלק וקטיפתי. מכסים בנילון נצמד צמוד לקרם עצמו, למניעת אדים, ושומרים במקרר עד שבוע. הקרם מסמיך עוד במקרר.

אגב, הכמות שמתקבלת היא של כוס וחצי ומתאימה למילוי תבנית פאי בגודל 24 ס"מ או 6 קלתיות אישיות.

שימושים:
1. מילוי של פאי לימון (מתכון לקלתית פרסמתי באחד הפוסטים הקודמים)
2. הוסיפו קצפת לקרם ביחס של 50% מכמות הקרם ותקבלו מוס לימון משגע. הגישו אותו בכוסות זכוכית יפות עם חתיכות בשרניות של תות שדה.

Happy New Year

פאי לימון אישי

פאי שוקולד בניחוח תפוז עם קישוט שוקולד לבן

פאי פקאן

מלבני מוס שוקולד בציפוי ג'לי קקאו וקישוט של כדור שוקולד

רטרו של חורף

עם הגשמים, הרוחות והחושך שמגיע כבר בשעה חמש אחר הצהריים, מתחילה להסתמן בבית אווירה של חורף. כל הרדיאטורים כבר עובדים, הדוד דולק שעות נוספות שלכולם יהיו מים חמים, הפקק של החשמל קופץ לפחות פעם ביום (כי גם דוד חשמל וגם רדיאטור זה כבר יותר מדי בשבילו) ובדרך כלל תופס מישהו במקלחת, דייסות סולת מתוקות הן כבר נחלת ארוחת הערב והגימיק החדש של השנה הוא משחק רמיקוב משותף, של כל בני המשפחה, על מיטת הקינג סייז שעטופה בשמיכה מנומרת וצמרירית.

מאחר ומזג האויר כבר לא מאפשר פעילויות חוץ כמו בקיץ, עולה הביקוש לפעילויות פנים ומפני שרוב הזמן אני במטבח (מבחירה אישית) פעילויות הפנים נוטות לקבל צורה של עוגה או עוגייה.

לתומי חשבתי שאמא קונדיטורית תניב בנות עם טעם מתוחכם לעוגות שהן המילה האחרונה בקונדיטוריות העולמיות, סה"כ הן סופגות את הקונדיטוריה המודרנית בין אם הן התכוונו או רצו ובין אם לא. ולמה כל ההקדמה הזו?

תאמינו או לא, אבל היום בתי ואני הכנו עוגת.... ביסקויטים. היא טבלה את הביסקויטים בחלב וסידרה על גבי התבנית ואני הכנתי קרם שוקולד ולשכבה השנייה קצפת וכך תוך זמן קצר נכנסה האורחת הלא צפויה הזו למקרר.

מסתבר שהקאמבק של העוגה הזו בביתנו הוא לא מקרי. לאחרונה נתקלתי בעוגות ביסקויטים בכמה בתי קפה מהשורה הראשונה. היא חזרה ובענק ואף ילד, או ילד ברוחו, לא יוותר לקנח ארוחה עם אחת כזו שמזכירה לו ילדות רחוקה (זה כמובן יחסי).
המתכון הפשוט שלפניכם  מתאים לתבנית מלבנית בגודל 20 על 32 ס"מ

עוגת ביסקויטים 
חומרים:
38 ביסקויטים
1/2 כוס חלב לטבילה
1/2 כפית תמצית איריש קרים (לא חובה)
לקרם שוקולד:
1מיכל שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 שקית אינסטנט פודינג שוקולד
2 כפות סירופ מייפל
לקצפת:
1 מיכל שמנת מתוקה
1 שקית סוכר וניל
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
לקישוט: סירופ שוקולד
הכנה:
מערבבים חלב עם תמצית וטובלים את הביסקויטים. מסדרים שכבה בתבנית.
מקציפים שמנת מתוקה עם חלב ופודינג עד קבלת קרם יציב. מוסיפים פנימה את הסירופ מייפל, מערבבים ושופכים מעל הביסקויטים. מיישרים.
מסדרים מעל שכבה נוספת של ביסקויטים טבולים.
מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר ופודינג וניל. שופכים מעל הביסקויטים ומישרים.
מעטרים בסירופ שוקולד. מכסים תבנית בניילון נצמד ומקררים לילה.
הקירור חשוב כי בזמן הזה הביסקויטים סופגים את הטעמים של הקרמים ומתרכחים מעט.

הגלוייה החדשה שלי



להזמנות   054-4951935